我今天三观被一个柿子给震碎了。 真的，活了三十来年，我一直以为柿子就一种——就是那种得放软了、或者用温水“焖”熟了才能吃的玩意儿。心急了啃一口，整个嘴都麻了，半天缓不过来。 结果朋友今天扔给我一个，硬的，让我直接吃。 我心想你是不是跟我有仇？ 结果……咔嚓一口，清甜，嘎嘣脆！ 我人傻了。 朋友一脸“你真没见过世面”的表情告诉我，这叫甜柿子，树上熟，摘了就能吃。我们平时吃的那种，叫涩柿子。 我手欠去查了一下，不查不知道，一查魂儿都飞了。 你猜怎么着？ 在中国，我们种的柿子树，98%以上，都是需要等待的涩柿子。 而这种可以直接当水果啃的甜柿子，栽培面积不到2%！ 不到2%啊！ 这感觉就像什么呢？就像你吭哧吭哧追了半辈子的姑娘，以为爱情就得是磨合、是忍耐、是把酸涩熬成甜蜜。 突然有一天，有人告诉你，嘿，哥们儿，其实还有一种姑娘，叫一见钟情，天生一对，不用追，她就在那儿等你。 你说这事儿，上哪儿说理去。
我们湖北黄冈罗田县錾子石的甜柿子世界闻名！相差一公里口感就不一样！天然脱涩，口感一绝！放软了反而不好吃，甜度太高了，我们本地人都吃硬的，没有人吃软的！消食化积特别好！
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直接吃的脆甜柿子，是从日本引进的，不是本土柿子改良的。
用户10xxx27 回复 11-18 07:36
这你就不知道了，最早的甜柿子好像是湖北麻城还是别的地方，日本人偷走后改良了，就是那个次郎或者黑柿子。这个在柿子的品种里能查得到。
好好评论骂人的加倍骂回去 回复 用户10xxx27 11-18 08:46
哇塞，你跑好远啊？那边好玩不?现在冷不冷啊？
用户17xxx32
甜柿子没有涩柿子好吃，涩柿子经脱涩处理后，风味更佳。
晓风微凉 回复 11-22 21:33
甜柿产量太低了卖相差，不如去涩的柿子产量质量好桂林恭城平乐两县种植面积大
用户10xxx10
05年在陕西富平县庄里镇住了2个月，那里的柿子真的甜。特别是一家农戸种的柿子，长的特好，每天散步时有时与老农闲谈一下。他家不卖鲜柿子，专做柿饼。看着他家摘柿子，请人削柿皮，串成串放在架子上晒。12月底离开时，专门到他家买柿子，还沒有做好，他从土坛子里拿出了部份给我。真的甜！
用户29xxx59 回复 11-28 14:27
亏大了你，那种没晒成的柿饼，你让他找冰箱冻成冰坨，加冰袋装回家继续冰箱冷冻，随吃随解冻，就是现在卖死贵的流心冰柿子，口感绝佳。
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这不扯的吗？我们这现在大多数都是脆柿子
用户10xxx63
老丈人家里有几十棵这种直接啃的硬柿子，一个都不卖，全部都是亲朋好友一起吃…脆甜！过瘾[害羞][害羞]
晓风微凉 回复 11-22 21:33
把产量低说得清新脱俗
momo 回复 晓风微凉 11-28 16:18
这个产量低么？只知道超市和淘宝很多呀，还有一种冻柿子，不会冻成石头，会象冰淇淋一样，我试过普通柿子冻不行，那个不知什么品种很好吃但三四十块才4个装
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图上配的是本土软甜柿子，不是脆甜的，但熟了真的很甜，蜜糖一样。
晓风微凉 回复 11-22 21:35
清黄柿子脱涩还不容易四五十度温水泡，一两天就能吃脆柿
会游泳的鱼
柿子、猕猴桃、木瓜、樱桃、桔子、桃子……还是三、四十年前的老品种好吃。
老汤
涩柿子处理成柿饼，可以较长期保存，可以当度冬的粮食用
晓风微凉 回复 11-22 21:38
这种东西当零食还行，多吃几个你胃都得不舒服有结石的结石也可能痛，也有人拿来当豆沙用，当粮食还是算了
大山 回复 11-24 08:37
吃多了便秘[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
途牛
涩柿子清水泡几天换两次水就是脆甜的柿子了！小时候都是这样弄得！
鸿城电梯配件于森
我家一棵柿子树，半边甜柿子半边涩柿子。
老马 回复 11-21 15:16
你家牛[点赞]
白河愁 回复 11-24 09:00
这是嫁接的。
爱吃萝丝
烂大街了
光辉岁月
你回到解放前了
用户10xxx85
我家院子就种了一棵甜柿子树，这种柿子，长得就跟涩柿子不一样，是那种扁扁的！！
用户48xxx49
柿子是我最爱吃的水果，软的脆的都爱吃。
一米阳光
那种需要放软的，通过加氮气还是二氧化碳什么的，高压焖一晚上就不涩了，脆柿子没有普通的甜
x158 回复 11-18 11:13
那是还不够熟啊，糖化反应还不到时候，等放两天软了超级甜。
晓风微凉 回复 11-22 21:39
乙烯
vina
00年回外婆家，表姐给我柿子，叫我尝了一口，涩的，回到家肠梗阻，别人吃两颗就拉不行的泻药，我得吃十六颗，幸亏有用，不然差点开刀！
gcgy2006
空了，是该多看看书、多出去走走看看！
用户19xxx02
甜脆柿子没有柿子的风味，毫无特点
taoniu0
生下来这些年你是不是去银河系出差去了？
fei 回复 11-20 13:20
也有可能被关了几十年。脆柿都卖了多少年了。[哭笑不得]
12345
关键是想吃啥，所谓的甜柿子和脱涩的柿子是一种东西，一种口味吗，不同的品种不同的口味与感受，你想吃的是啥，不会想吃柿子，把甜柿子和普通柿子扯在一起吧
用户14xxx26
我喜欢吃脆柿子，
青花非元
我还是更喜欢香甜的软柿子。
fei
脆柿都卖了多少年了，小编刚从里面出来的？？？
黎明时分
柿子还得挑软的吃
因此而止
满大街都是，2%从哪来的
vhwzg
少见多怪
用户17xxx32
广谱：屎饼怎么卖！
山高人为峰
以前没有，今年第一次吃，也是惊呆了
木叶
还有一种是柿饼，脆柿子行吗🙄
周树人
无脑支持老祖宗就行了，几千年来，有什么好吃的老祖宗都已经划拉来了，现在咱们没有的，一定不好吃或者是刚培育的或纯属个人爱好（比如榴莲）
用户10xxx38
这东西降火挺快，但不要多吃和经常吃。
古寺杖斗鸡
不怕转基因的？
蓝虫
黑柿子吃过吗？
大一统
剥开一点，能用嘴吸着吃的柿子，太好吃了
美 洲 豹•北德文斯克 回复 11-30 20:23
我想起来你说的那种柿子了
大一统 回复 美 洲 豹•北德文斯克 12-04 19:13
[呲牙笑]
乒乓
日本的？辐射变异品种吧
夜行
柿子能吃都被你发现了，你真了不起！
天乙斗
哥伦布发现新大陆了。几百年前的事，到你这里成了新鲜事。
启墨
这种柿子不好吃，还是我们经过土法脱涩的柿子好吃。
用户10xxx46
懒柿子 烘柿子 都城里人没见过粗粮
Jin23868
30来年，不在人间活？[狗头]
8589785
很久就有这种柿子了好吗，都几十年的品种了。
盘盘
也好吃啊，像吃苹果，嘎弸脆
小老天爷哭了
涩柿子熟透了冻一下才是最佳口感
大粽子
这个有啥说的，就像苹果一样，大部分品种都是脆的，但是还是有面的。喜欢啥买啥就行[静静吃瓜]
火鸟
你这是多久没去过水果市场了