万能生活指南凉拌猪耳朵真是道宝藏家常菜，酸辣脆嫩，下酒又下饭。我经常自己做，做

向后看齐 2025-11-03 09:07:24

万能生活指南 凉拌猪耳朵真是道宝藏家常菜，酸辣脆嫩，下酒又下饭。我经常自己做，做法简单还能做出饭店的味道。 两人份的话，准备250克熟猪耳朵，再切点葱蒜、5 - 8个小米辣、一根香菜，一小把炒花生。调料有香醋、白糖、盐、生抽、蚝油等。先把猪耳朵横竖切，切成3 - 4cm宽的丝放碗里。葱切成葱花，蒜切末，小米辣切开去籽，香菜切碎。碗里加蒜末、小米辣，再倒入调料搅匀。最后把猪耳朵、配菜放进去，淋上料汁，撒上香菜和花生，抓匀就能吃。冷藏一下更冰爽，夏天吃超棒！

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