[微风]为什么猪油是战略物资？一位退伍老兵告诉我：90%的人不知道，猪油是“战时

[微风]为什么猪油是战略物资？一位退伍老兵告诉我：90%的人不知道，猪油是“战时黄金”，千斤黄金也换不来一斤猪油。   猪油的战略价值，首先体现在它优秀的物理特性上，用途十分广泛。   第一，它能提供极高的能量，每公斤猪油含有近9000大卡热量，是大米、面粉等主食的两倍多，而且人体对它的吸收率高达95%，能快速为身体补充能量。   在零下三十度的寒冷环境中，士兵只要吃一小勺，就能获得维持生命的能量，这是很多普通食物难以做到的。   第二，猪油的用途远不止食用，在极寒地区没法生火做饭时，猪油可以当作固体燃料，用来煎炸干粮，要是身体热量流失过快，把猪油涂在皮肤上，还能起到一定的保温作用。   在机械方面，猪油也有重要用途，二战时苏联军队就用它给低温环境下的坦克履带做润滑，平时还能用它保养枪械，防止枪械生锈。   在医疗条件简陋的时候，干净的猪油能作为伤口隔离剂，把伤口和外界隔开，减少感染风险，为后续治疗争取时间。   另外，猪油还是制作肥皂的好原料，在战地环境中，用猪油做的肥皂能帮助清洁，维持基本卫生，减少传染病发生。   从补充能量到机械润滑，再到应急医疗和卫生清洁，猪油的多功能性让它在危机中变得格外珍贵。   如果说物理特性是猪油的“硬实力”，那它独特的生产方式就是“保障力”。   和植物油相比，猪油的供应链更稳定，抗风险能力更强，最关键的是，猪油是猪肉产业的副产品，生产它不需要专门占用耕地种植作物，不会和主粮争夺资源。   在战争或灾害时期，粮食安全是首要任务，猪油这种“不占用主粮资源”的特点就显得尤为重要，而且，炼制猪油的门槛很低，普通人家用一口铁锅就能完成。   这种不需要集中工厂、技术要求不高的生产方式，意味着即便现代工厂被破坏、运输线路中断，老百姓自己也能炼制猪油，供应不会中断。   但植物油不同，需要专门种植油菜、花生等作物，还要规模化压榨、集中运输，整个供应链在危机中很容易断裂。   另外，猪油的储存性很好，在阴凉处密封能存放好几年，非常适合作为国家战略储备物资。它的储备情况，也能从侧面反映一个国家农业自给自足的能力和整体抗风险水平。   曾经有国际资本宣传“植物油更健康”，改变了大众的消费习惯，导致国内猪油产业规模缩小，一定程度上影响了相关的战略储备能力。   不过从历史经验来看，很多国家在战时都会优先保障猪油供应，比如二战时期部分参战国就把猪油纳入战略物资管理，严格管控生产和分配，确保军队和重要部门的需求。   在极端生存环境下，除了身体所需的能量，人的精神状态也很关键，这也是猪油容易被忽视的价值，压缩饼干虽然能让人不饿，但一碗热气腾腾、带着香味的猪油炒饭，能让人更有“活着”的实感。   这种味觉和嗅觉带来的熟悉感，能给人心理安慰，这种作用是单纯的热量无法替代的，也是让人从“勉强生存”到“有质量活着”的关键。   就像老兵说的“猪油是命料”，不仅指它能提供能量，更指它能让人在艰难中保持活下去的信念。   不过，随着生活方式的改变，现在会炼制、储存和灵活使用猪油的人越来越少，这种实用技能有失传的风险。   其实，这种技能流失比饮食习惯改变更值得担心，一旦遇到危机，我们可能不仅缺猪油这种物资，更缺把它用好的能力。   好在现在大家重新重视“抗风险生存”理念，猪油的价值也被重新认识，这提醒我们，真正的国家安全，既需要高超音速导弹这样的高科技武器，也离不开像猪油这样看似普通的基础物资和背后的传统智慧。 主要信源：（澎湃新闻——我们欠猪油一声“对不起”，李时珍会告诉你猪油惊人的好处！）