有粉丝宝子让写电饭煲的挑选干货,没问题,这就安排~
电饭煲作为使用频率非常高的厨房电器之一,确实一款靠谱的电饭煲能用好几年,今天就聊聊选电饭煲主要看哪些细节
敲黑板✍️上干货👇👇
✅加热方式
底盘加热
老式/低价电饭锅常用,靠底部电阻丝发热,热量传递给电饭锅内胆,底部和腰部相对受热不均匀,
IH加热
靠电磁感应加热,加热速度快,比地盘加热受热更均匀,中gao端电饭锅用的较多的技术,因为功率够大,所以相对来说更费电一些
IH加热具体又分:IH底部加热/立体(多段)IH加热/顶部IH加热,
✅内胆材质
内胆一般都会使用多层复合材料,纯铁/不锈钢等单一材质都有各自材质的缺点,所以复合内胆更常见
复合内胆不是层数越多越好,拉开价差的主要还是涂层,内胆厚度方面,厚釜的受热相对更均匀
✅球釜、本釜、厚釜、铁釜又是什么意思❓
不要被这个高大上的名字给唬住
釜在古代就是锅的意思🙃电饭锅的釜就是内胆的意思
球釜:球形的内胆
本釜:宽口浅底的内胆
厚釜:内胆厚度3mm+,普通的只有不到2mm
铁釜:内胆材质是铁
✅内胆涂层
特氟龙涂层:常见的平价不粘锅一般都是这涂层,便宜性价比高,不耐刮蹭,一般寿命3-5年
PEEK涂层:航天级晶钻涂层,gao端锅的配置,成💰本高,寿命可以8-10年
备长炭涂层:是由木炭中蕞好的材料乌冈栎经过1300℃炭化而成的,将备长炭涂层添加到内锅,提高内胆的加热效果,gao端锅的配置
陶瓷涂层:耐高温,耐磨,耐腐蚀,但就是不防粘,整体使用寿命也不算太长
✅其他加分技术
便宜的锅和贵的锅,价差差在哪里❓
除了上面提到的几点,还有👇这些加分技术
🌀远红外加热技术
电饭锅顶盖➕了远红外加热装置,光线可以穿透大米,水和米能自发热,口感上来说就是米会更有嚼劲、Q弹
🌀可变压力技术
日本几个牌子:松下、虎牌用的比较多,瞬间变化压力,米饭快速翻滚,受热更均匀所以口感也更好,一般💰价位在3000+
🌀真空压力技术
国内真空,米饭充分吸收水分,也使得口感更Q弹
预算充足的宝子,可以直接冲带这几种技术的~好米配好锅👍
🎈好啦,暂时整理这么多~
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