37万砸下去的婚宴，吃的竟是加热预制菜？ 上海万豪这波操作，比西贝的“嘴硬”更让人膈应！一边收着8888元一桌的高价，承诺“100%没有预制菜”，一边后厨藏着包装好的咸猪手、冷冻虾，连八宝饭都是现成品牌货。 10月21日，上海新人李女士提起上个月的婚礼，语气里满是无奈。 她和丈夫攒了大半年的钱，花37.98万元在上海中优城市万豪酒店订了43桌婚宴。 每桌8888元的标准，想着五星级酒店总能给婚礼撑住场面，没成想这场“高价宴”成了糟心事的开端。 宾客的吐槽越来越多，德国咸猪手嚼着像橡皮，八宝饭甜得发腻，像超市买的成品，海鲜贝壳扒开全是空的，根本没肉。 李女士越听越慌，找酒店负责人要说法，对方拍着胸脯保证，您放心，我们100%不用预制菜，所有菜都是当天现做的。 可当李女士跟着工作人员往后厨走时，眼前的景象让她瞬间僵住。 操作台上堆着印着“安井八宝饭”的蓝色包装袋，冷冻柜里塞满了盒装的熟虾。 菜单上的马蹄笋装在透明塑封袋里，旁边的微波炉正“叮”地响了一声，工作人员刚拿出加热好的点心，准备往餐盘里盛。 更让她膈应的是，灶头边汤汤水水撒得到处都是，地上还沾着没擦干净的油污，和“五星级酒店”的招牌完全不搭边。 李女士用手机悄悄拍了视频，本想拿着证据和酒店协商，可第二天一早，她就收到了快递来的律师函。 函里写着她“在网络上发布不实恶意言论，损害酒店品牌形象”。 并要求她24小时内删光抖音、微博上的视频和评论，还要在各大平台公开给酒店赔礼道歉。 我手里有后厨的视频，他们怎么还敢这么硬气？李女士又气又困惑，只好先把视频设为私密，可心里的委屈咽不下去。 这件事很快在网上闹开了，罗永浩刷到相关报道后，直接转发微博问“原帖在哪里”，一下子把“万豪婚宴预制菜”的话题推上了热搜。 网友们炸开了锅，有人算了笔账，8888元一桌，要是用预制菜，不用请高薪大厨，也省了新鲜食材的损耗，酒店至少能多赚一半利润。 网友留言说，不是反对预制菜，是反对花现做的钱吃预制菜，这不是把新人当冤大头吗？ 其实这类纠纷早有先例，今年9月，罗永浩就吐槽过西贝的预制菜。 他在西贝点了份高价菜，发现是加热的半成品，西贝一开始也说“中央厨房配送的不算预制菜”。 直到网友曝出西贝的“小牛焖饭牛肉包”保质期长达180天，西贝才开放后厨整改，还道歉说“没提前跟消费者说清楚”。 这两次事件本质上是一回事：消费者花高价买的是“新鲜现做”的品质，企业却用“预制菜”偷换概念，还拿法规当挡箭牌。 2024年国家发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》里确实提到。 连锁餐饮企业自己中央厨房送的半成品、净菜，不算预制菜，但前提是这些食材得是自家厨房生产的。 可李女士拍到的八宝饭、冷冻虾都是外面品牌的成品，显然不符合这个标准。 更重要的是，不管食材来自哪里，消费者都有知情权。 酒店当初承诺“100%无预制菜”，现在却拿出一堆包装食品，这本身就是误导。 有意思的是，今年万豪在中国市场的日子并不好过。 上半年财报显示，万豪国际大中华区每间可用客房收入同比下滑1%，平均房价也降了1.7个百分点。 虽然入住率微涨了0.5%，但整体收益还是弱了，或许是业绩压力大，万豪旗下酒店最近负面不断。 可再难也不能拿消费者的信任换利润，尤其是婚宴这种一辈子一次的大事。 现在李女士还在和酒店协商，她说“不是要讹钱，就是想让酒店给个说法”。 这场37.98万的婚宴纠纷，早就不只是“吃不吃预制菜”的问题了。 它戳中了餐饮行业的一个痛点：预制菜本身没问题，工业化生产能提高效率、稳定口味，但企业不能用“隐瞒”来赚黑心钱。 酒店要是一开始就说清楚“哪些菜是预制的、哪些是现做的”，消费者愿意买单就订，不愿意就选别家，哪会闹到现在这个地步？ 对咱们普通人来说，办婚宴不是买件衣服，是一辈子的回忆，谁也不想花了大价钱，最后只留下一肚子委屈。 希望这场风波能给整个行业提个醒：消费者要的不是“零预制菜”，而是“不被欺骗”。 当酒店把“预制菜”摆在明面上，让消费者明明白白选择时，才算真的尊重人，也才能走得更远。
