据袁世凯贴身侍卫陶树德回忆：袁世凯每天5点起床后，先喝鸡汤、牛肉汤开胃；7点左右吃一大碗小母鸡炖的鸡丝面和两个肉包，有的时候，一顿就吃十几个鸡蛋；之后每隔一小时就要喝人参茶，吃一碗鹿茸。 可你很难想象，这么一套“猛如虎”的早饭，袁世凯几乎天天吃，而且雷打不动，一吃就是十几年。 事情得从陶树德的那本回忆录说起。陶是谁？ 袁的贴身侍卫，吃住都在身边，连袁世凯凌晨喝什么汤、几点上茅房都一清二楚。 他说，袁世凯不是靠天赋能当上总统，那是靠“吃”出来的。 每天清晨五点，天还没亮，袁世凯已经坐在居仁堂的窗边，手里端着一碗热乎乎的牛肉汤。 说是牛肉汤，其实更像是牛骨髓混着胡椒和药材熬的精华。 喝完这碗，紧接着一碗鸡汤，再来一口鸽子汤，空腹三连发，汤汤不重样。 陶树德说这是“开胃”，可你要是见过那碗汤的分量，保准会怀疑他这是“练胆”。 到了六点半，厨房那边就热闹起来了。袁世凯的早餐固定不变：一大碗鸡丝汤面，配上几个肉包子。 几个是多少？正常人是仨，他是仨打底，十个起跳。 有时候胃口好，再来十几个鸡蛋，煮的、炸的、蒸的都有。 陶树德说：“他吃鸡蛋像小孩儿嗑瓜子，三下五除二，一下就没了。” 可问题来了，这么吃，真就不怕出事？ 一开始确实没事。袁世凯身体好得像头牛，冬天穿单衣，夏天不流汗，走路带风，吃完饭还能陪姨太太遛弯儿。 可到了1914年，事儿就开始不对劲了。他自己都说：“参茸补品吃不动了。” 那会儿他已经56岁，体重飙到160多斤。脚肿、牙疼、便秘，一天得灌两次肠。 可他嘴上不说，照样早上喝汤，中午吃鸭，下午嚼人参，晚上喝鹿茸。 说到这你可能以为他是暴饮暴食，其实没那么简单。 袁世凯讲究“进补有道”。每天上午十点，他准时喝一碗鹿茸茶。 不是随便泡的那种，是把东北鹿茸磨成粉，兑在米糊里，喝下去热腾腾一碗。 十一点再来一碗人参茶，配的是真正的老山参，切片煎煮，滴水不加。 陶树德说，他有时候干脆懒得泡了，直接从抽屉里掏出一段人参，塞嘴里嚼着办公。 “嘎嘣嘎嘣响，像啃萝卜。” 问题是，这种吃法，哪怕是铁打的肾，也撑不住。 到1916年，他连饭都吃不下了，整天恶心、浮肿，有时候一上午不说话，坐在藤椅上发呆。 医生说是“内火太盛”，其实就是尿毒症前兆。 讲真，他不是不想停，是停不了。 他那口味早就被“补”惯了。你让他吃点素的、清淡的，他根本看都不看一眼。 厨房里常年三道硬菜：清蒸鸭子摆中间，红烧肉放西边，韭黄炒肉丝在东边。 有一回厨子忘了做鸭子，他直接把碗撂桌上，说“这饭没魂儿”。 鸭子这事儿还有讲究。他只吃鸭肫、鸭肝和鸭皮。 用的筷子是象牙的，轻轻一挑，皮就翻开了。 那鸭子也不是普通养的，饲料里掺鹿茸末，听说是学慈禧的“八宝糯米鸭”改的。 可惜啊，这一身好吃的本事，到头来反倒成了命门。 1916年5月，他突然开始呕吐、昏迷，整个人肿得像吹了气。 医生没办法，只能灌肠、放血、喂汤，最后还是没救回来。 6月6日那天，他在居仁堂病床上断气，年仅56岁。 谁都没想到，这个一手缔造北洋政权、坐拥九姨太的大人物，最后败给了他那碗“早饭”。 你说讽刺不讽刺？ 陶树德后来回忆说：“总统大人一生最讲究吃，谁要是敢动他菜谱一根葱，立马换人。” 可到了最后，宫里上下都知道，他吃什么都没了味。 所以啊，袁世凯吃的不是饭，是身份，是面子，是习惯。 但身体不认这些。你想用参茸撑住江山，最后撑塌的，是自己。
