玉米当柴烧，农民点头，网友炸锅，到底谁在管这事儿？ 烟台有家烤肉店，老板叫史先生，他用玉米当燃料烤肉，说火候稳，肉味更足，视频一传开，网上就吵起来了，有人嫌他糟蹋粮食，有人觉得他有门道，其实这事儿他干了六年，一直没换过，玉米不是从粮仓偷的，是收的陈粮，或是农户卖不掉的，也有顾客送来的。 店里的玉米用得不多，一个月也就那么点，价格跟市场差不多，不贵也不便宜，有人专门跑来吃，就为看看玉米怎么烧，短视频上还给推到第三名，有人拍了肉照发出来，说味道真不一样，可这些话压不住批评，有人说一粒玉米都不能浪费，农民种地不容易，这话没错，但玉米真就得全吃掉吗。 玉米不是每根都能吃，放久了的没法当口粮，只能喂牲口或者当燃料，山东有些地方拿花生壳烧火，江西有人用稻壳发电，这些东西本来要扔，现在能派上用场，史先生的店其实是帮农民处理卖不出去的玉米，农民少赔点钱，顾客吃得踏实，店也省下买炭的开销，这不是浪费，是找条活路。 有人担心玉米烧了会不会污染空气，这事儿没人测过，也没人管，玉米里有没有加别的东西，烧完的灰能不能当肥料，这些问题都没个说法，支持的人说玉米烧起来比木炭干净，碳排得少，反对的人说再怎么着也不能拿粮食当柴烧，两边都有道理，可就是没人定个准规矩。 政策上也没说清楚，中央文件提过农业废弃物能再利用，但没提到玉米能不能当柴烧，地方上更没人管，也没人罚，日本以前用米糠烧火，德国也有餐厅烧谷物取暖，他们不觉得这是啥大问题，我们却把它当成了道德大事，最近有个纪录片讲农村粮食卖不出去，大家才慢慢懂了农民的难处，情绪也变了，不再光骂，开始想弄明白到底行不行。 店老板觉得自个儿没做错，小本买卖，靠本地的东西养活，农民呢，卖点玉米能换点钱，总比搁地里烂了强，可他们拿不到补贴，也没人说该这么干，大伙儿心里拧着，一边可怜农民，一边又怕粮食不够，真正的问题不是玉米该不该烧，而是咱有没有法子，让这些边角料用得值当。 没人说要禁，也没人说要推，大家只是不清楚该怎么定规矩，玉米能烧，但得知道它从哪儿来，烧完有没有害处，值不值得，要是连这些都说不清，最浪费的不是玉米，是我们懒得听小人物怎么想办法活下来。
