想在重庆开羊肉粉店，有机会也有挑战。重庆粉面店多，专卖米粉的店不一定卖面，贵州羊肉粉店不少，但生意参差不齐。有个 10 平米小店靠口味、分量和价格脱颖而出，日卖 2000 碗，年入百万，雇 10 个人都忙不过来。它肉给得多，泡菜多样还能无限加，羊肉汤用真材实料熬制，特别好喝。 不过开店选址也重要，像有人想在重庆开烤肉店找旺铺就不容易，合适的临街旺铺难寻，转让费还高。开羊肉粉店得找流量大的地方，多考察，把口味和服务做好，还是有希望成功的。
最近，西贝餐厅有位厨师表演制作猪排烩酸菜。本以为会有专业操作，没想到，做菜的过程
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