1945年，王世襄和袁荃猷结婚。婚后，王世襄发现妻子除了会剥蒜，其他家务活一概不会。一次，她把一颗葱层层剥光，剥完发现什么都没有，于是埋怨老王：“你是不是不会买葱，为什么葱里什么东西都没有？” 老王当时哪懂什么“撩妹”，只晓得把柿子吸溜得干干净净，像给柿子做了个“全麻手术”。袁荃猷看得发呆，心里咯噔一下：这男人，手稳、心细，将来肯定能把画论里的线条也剥得这么干净。于是论文没写完，芳心先交了卷。 可把姑娘娶回家才发现，袁大小姐的“生活技能”只剩一张嘴：蒜瓣她能剥成莲花，葱却剥成光杆司令；炒个鸡蛋，蛋壳比蛋液先进锅；煮个粥，锅底比锅巴还厚。老王哭笑不得，只能把厨房当实验室，一边写《中国古代漆工史》，一边顺手把柴米油盐写进批注：葱，外层虽老，却护得内芯水嫩；人，也一样。 人家夫妻吵架为钱为娃，他俩吵架为一颗葱。老王把剥光的葱拿笔标注“此葱为元代剔红技法，层层剔去，不见胎骨”，袁荃猷气得拿葱须甩他：“你咋不把你那堆明式家具也拆了看胎骨？”吵完老王照逛他的东四牌楼，淘一只缺耳朵的宣德炉；袁小姐抱琴去北海，弹《平沙落雁》把雁都弹饿了。傍晚俩人又碰头，一个提炉，一个抱琴，炉里炖着葱爆羊肉，琴弦飘着葱花味——日子就这么歪打正着。 其实袁荃猷不是懒，是“笨”得纯粹。小时候家里七个厨子，她连热水壶都没提过；大学又赶上抗战，天天躲空袭，书本以外皆浮云。老王偏就稀罕这股“笨”：她不会和面，却能把《芥子园画谱》原大临摹得毫厘不爽；她分不清生抽老抽，却能一眼认出宋锦与明锦的经纬差异。老王常说：“我家这位，眼里有唐宋，手里没葱姜，可没葱姜的饭我能做，没唐宋的眼谁借我？” 后来他们搬进芳嘉园的小四合院，满屋子黄花梨、鸡翅木，缝隙里全是葱花味。朋友来蹭饭，老王亲自下厨，袁荃猷负责陪聊，话题从敦煌壁画跳到京剧板眼，再到“如何优雅地剥一颗完整的柚子”。人家夸女主人“上得厅堂”，老王在厨房探头：“她只负责厅堂，厨房是我厅堂。”满屋大笑，葱花也跟着蹦。 有一年冬天，老王发高烧，袁荃猷第一次下厨房煮粥。她记得老王说“水开下米”，却忘了问“下多少”，整袋米倒进去，熬成一大锅“梁木粥”。老王捧着碗，边喝边咳嗽：“这粥……有明代家具的气魄。”袁荃猷眼泪汪汪：“你别死，死了我就去剥葱，剥到世界末日。”老王笑出鼻涕泡：“那我得先写本书——《如何靠一颗葱把老婆骗一生》。 再后来，老王出了大名气，总有人问他：“您收藏那么多国宝，哪件最珍贵？”老王指了指正在院子里晒太阳的袁荃猷：“那件会喘气的，剥蒜剥葱剥我一辈子。” 故事讲到这儿，有人酸：“还不是因为王世襄能挣钱，请得起保姆！”我偏要抬杠：抗战最苦那几年，他们靠卖陪嫁首饰换米，老王依旧把葱叶切成翠丝，给袁荃猷拌面。葱还是那根葱，人还是那个人，穷富只是火候，真滋味是俩人愿意一起下这口锅。 所以别再吐槽“不会剥葱就不配结婚”，人家把日子过成对联：上联“你负责唐宋元明清”，下联“我负责葱姜蒜油盐”，横批——“爱吃不吃”。葱里本来就没东西，有东西的是两个人愿意把平淡剥开，还愿意把光杆司令一样的彼此，当成宝贝。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
