菜包子为啥蒸出来菜不变色，韭菜馅的饺子煮出来为啥还很绿，今天我总算知道了。 以前

甜心萌熊仔 2025-09-29 10:50:13

菜包子为啥蒸出来菜不变色，韭菜馅的饺子煮出来为啥还很绿，今天我总算知道了。 以前我就有这个疑问，为啥别人卖的素菜包子菜不变色，原来是放了《素馅保绿素》，它叫复合磷酸盐，常用于保持菜不变色的作用，有些凉菜也会放，可以让菜长时间不变色，原来如此这回终于又长知识了。

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