心真大！”9月26日，浙江绍兴，一女生搬新家后，就邀请朋友到家里“暖房”，为招待

心真大！”9月26日，浙江绍兴，一女生搬新家后，就邀请朋友到家里“暖房”，为招待朋友，女子亲自下厨给做花螺，冷水下锅煮5分钟，水沸后就捞起来了，谁料，朋友们吃完后，连续呕吐了5个小时，休息到第二天才好，网友：黑暗料理专治各种不服！ 大象新闻9月26号报道，浙江绍兴的何女士前段时间搬了新家，按当地规矩想办场乔迁宴，请朋友们来暖房，结果朋友们一个个都进了医院。   她自己下厨更显诚意，还能让大家尝出“家的味道”。   琢磨菜品时，她想着花螺鲜美好看，端上桌有排面，朋友们肯定喜欢，可自己从没做过这道菜，只能翻手机搜教程跟着学。   办宴那天，何女士一早去市场挑了新鲜花螺，回家倒在盆里搓了一遍又一遍，直到觉得没一点泥沙才停下。   接着往锅里倒满冷水，把花螺一股脑全倒进去，开火后就盯着手机计时器，眼睛都不敢挪——就怕煮久了螺肉变老，影响口感。   等水“咕嘟咕嘟”烧开，计时器刚好响了，才过5分钟，她赶紧关火，用漏勺把花螺捞出来装大盘里，端上桌时还挺得意。   开饭时桌子上还有其他何女士做的菜，大家吃得挺热闹，都夸何女士手艺好，可没半小时，桌上就乱了。   有个朋友突然捂着肚子皱眉头，说自己有点恶心，话音刚落，另一个朋友也站起来，说要去趟厕所。   没一会儿，好几个朋友都往厕所跑，有人吐得直不起腰，还有人吐得站都站不稳，脸色发白。   何女士慌了神，赶紧问大家是不是吃了啥不对劲的，最后才想到可能是花螺出了问题。   症状轻的朋友歇了半小时缓过来些，可还有三四个人吐得厉害，连胆汁都吐出来了。   何女士不敢耽误，赶紧叫车把状态最差的几个人送进了医院。   医生检查后说是急性肠胃炎，问清楚吃了花螺，直接点明：“这种贝类海鲜至少得煮10到15分钟，光冷水下锅煮5分钟，根本杀不死里面的细菌和寄生虫。”   后来何女士才弄明白，自己是误解了网上教程。   教程里说的“煮5分钟”，是水烧开后再煮5分钟，可她当成了从开火到水开总共煮5分钟。   而且花螺这东西外壳厚，里面的螺肉本来就难熟，就算看着螺壳张开了，肉芯子也可能还是生的，更别说她只煮了这么短时间。   何女士不是故意的，她就是太信网上那些教程了。   现在好多美食博主为了吸引流量，总说什么“3分钟快手菜”“焯水10秒鲜掉眉毛”，却很少提“必须彻底煮熟”这种关键话。   何女士这种厨房新手，哪知道这里面的门道，跟着教程一步步做，还以为自己没做错。   有常做海鲜的人说，每次煮花螺，都得等水沸后再煮10分钟，煮完还得用筷子戳一戳，确认能戳透螺肉才敢捞出来。   外面买的海鲜本来就容易沾副溶血性弧菌和寄生虫卵，不多煮会儿，这些脏东西根本除不掉。   何女士特别懊悔，本来是想借着乔迁宴和朋友热闹热闹，结果因为一道没煮熟的花螺，让大家遭了这么大罪。   她现在才明白，做饭这事，尤其是做海鲜，真不能只图快、图鲜嫩，把安全放在第一位才是最要紧的。   要是当时多问问有经验的人，或者不那么死板地跟着教程走，也不会出这种事了。