原来李富贵卖的豆腐不是她自己做的 据她所说整个工艺过程她只是给师傅打下手 特别是给豆浆点卤水那一步靠的是经验，目前她还没熟练掌握。他们先是凌晨3点把浸泡好的黄豆用电动磨磨成豆浆，并在煮豆浆的过程中留取一定数量的豆皮晾干，然后请经验丰富的老师傅点卤水，使得豆浆变成豆花。最后把豆花倒入垫有纱布的模具中静压一个半小时，如此一来新鲜的豆腐就做成了。整个过程需要好几个小时，大部分时间她都是给做豆腐的师傅做助手，待豆腐成型了天也亮了，她就开上她的小货车，开启一天的下乡卖货之行。#手工做豆腐# #豆腐制作技艺# #豆腐制作流程#
