最近发现一家企业很有意思，当大家都在说‘家财万贯，带毛的不算’的时候，它反而持续加大牧场投入，这种反差引人深思。我很想知道，在这种布局背后，它究竟是看到了怎样不一样的机遇和壁垒？” 从选址看，要知道，东北黑土地被誉为“耕地中的大熊猫”，全球仅有四块，东北就占其一。这种土壤的有机质含量高，甚至有了“插双筷子也发芽”的说法，像五常大米、长白山蓝莓等，早就印证这片土地价值。同理，好土地，产出饲料营养价值也更高，牛吃了，产的奶自然更好！ 这么一想，我们就懂“认养一头牛”的战略定力了。作为新锐乳企， 其提升牛奶品质的一个方式，就是要让牛吃好、住好，甚至心情好、工作好。 举个例子，现在不是牧场青贮收割季吗？今年认养一头牛预计收购青贮总量近80万吨，较去年60余万吨长了一截，增量主要来源于他们的东北产业链布局。 更别说他们有机牧场周边承包超7000亩草场，满足欧盟有机标准要求的“一公顷草场养2头牛”的草畜配比。一公顷差不多接近一个标准足球场的面积。另外，日光浴管够，全年平均超2600小时的日照时长。这对牛来说，身心都愉悦。 另让人佩服是，这家企业把“产业振兴”实实在在地留在了东北。最直接体现就是从19年开始到现在，认养一头牛建成了4座奶牛牧场+1座肉牛牧场+1座肉牛工厂，解决就业、培养人才的同时，还通过订单农业，提升农户收入。今年他们东北青贮玉米和有机饲料采购金额预计超2亿元，光在东北就得覆盖近10万亩玉米地。 有了三年土壤净化，加上好的奶源、高标准的饲料喂养和牧场管理后，他们产出的A2型有机牛奶通过了中欧双重有机认证。 如今，产自东北黑土地的有机A2型牛奶已进入全国超20个省份100多个城市。这背后又是多赢的节奏：消费者喝到了高品质牛奶，东北农户稳定增收，当地产业也跟着升级！ 截至目前，认养一头牛在全国建成了10座奶牛牧场、4座肉牛牧场、2座乳制品工厂和1座肉牛屠宰厂，养育超10万头的奶牛和超3万头的肉牛，奶源自给率超95%。 当前，食品行业正处在一个充满挑战与机遇的并存期。挑战在于，市场供给极大丰富，但消费者的信任与选择成本也随之升高；同时，当前企业普遍需要从存量市场中寻找增量。但恰恰是这种环境，孕育着最大的机遇：当品质与安全成为普遍关切，那些能真正沉下心来、稳扎稳打的企业，就最有可能赢得消费者的长期信赖，行稳致远。
