西贝的锅，不是预制菜背的，是价格牌砸的。 150块一顿饭，端上来一盘热腾腾的“提前做好的菜”，你说你吃的是服务，消费者觉得买的是智商税。 门店冷清了，外卖跌了四成，老乡鸡趁机喊“现炒”，小菜园贴标语“不预制”，西贝还在那搞什么“现制专区”——贵30%，还是预制菜，这操作像极了给漏水的船刷漆。 消费者不傻。 你敢收高价，就得敢亮真功夫。 偷偷上预制菜，还不说，道歉还轻飘飘，谁还给你面子？ 资本在撤，同行在抄，新规在盯。 深圳要求明标预制菜，西贝的“高端餐饮”人设，一戳就破。 贾国龙说三年转型，没提降价，没提透明，只说要直播厨房。 直播能直播出良心吗？ 能直播出你这顿饭到底是不是现炒的吗？ 忠实客户还剩18%？ 那18%是情怀，不是生意。 预制菜不是原罪，高定价+不透明，才是致命毒药。 现在不是要不要卖预制菜的问题，是还能不能当“正餐店”活下来的问题。 你卖的是饭，不是故事。
西贝的锅，不是预制菜背的，是价格牌砸的。 150块一顿饭，端上来一盘热腾腾的“提
潮流娱乐家
2025-09-23 00:35:53
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