麻六记口碑逆袭故事：上菜慢背后啊，是真材实料的底气 西贝那个事儿闹得挺大，预制菜嘛，大家一下子就不信任了，然后呢，麻六记就突然火了，说他们家是现炒，也不知道怎么一回事，反正就是火起来了，你说巧不巧，汪小菲这回也算是脸上也有光。 麻六记之前去吃过的人都知道，上菜是真的慢，慢到什么程度呢，很多人都抱怨，气得不行，可多人吐槽了，你说，谁吃饭愿意等那么久啊。 可是后来，风向变了，大家开始说，人家上菜慢是有原因的，那是“明火名灶”，是真材实料，是保证食品质量，我的天，这变化也太大了，所有人都觉得这转变有点儿不可思议。大家都在想，这到底是怎么一回事。 你想想，以前大家吃饭就图个快，现在不一样了，开始重视食材和烹饪方式了，都想吃点儿放心的东西，麻六记呢，就一直坚持现炒，没搞预制菜那一套，这下好了，正好赶上这个风口，要我说，也是运气。 麻六记这次算是抓住机会了，你说，餐饮企业到底应该怎么办，才能在效率和品质之间找到平衡点呢。确实是个问题，不容易。 消费者呢，也应该理性一点，看看不同的餐饮模式，不能一棍子打死，每家店都有自己的难处，你说对吧。 很多人看完这个故事，都会去想，以后吃饭该怎么选，快餐方便，但是现炒健康，反正我是觉得，想吃点儿好的，等等也值了是吧。麻六记企业
