西贝怎么挽回口碑？首先要确定未来西贝发展之路到底想怎么走？ 最大的可能是走“精

大亮看看山 2025-09-17 18:22:30

西贝怎么挽回口碑？首先要确定未来西贝发展之路到底想怎么走？ 最大的可能是走“精品预制菜+特色现炒现做”结合之路。 为什么又要走“新品预制菜”？ 西贝的基础不仅仅在于有几百家门店，还有他那庞大的中央厨房和配送体系。 因为西贝不可能完全抛弃中央厨房和配送体系。因为如果抛弃近两项，同时也没有办法支撑这几百家门店的运营。 为什么要走“特色现炒现做”？ 因为若没有现炒现做，没有办法支撑西贝品牌的精致性。 但要做这一部分将对整体西贝体系作出重大调整，特别是会考验高水平的厨师队伍建设和新鲜原材料的供应和损耗控制水平。 西贝预制菜风波后该如何挽回口碑西贝应如何应对罗永浩的指责才恰当

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