上菜快的都是预制，慢的就去路边摊吃现做现炒 就国内的上菜速度，高峰期那叫一个快，

基层守望思考人生 2025-09-16 14:50:51

上菜快的都是预制，慢的就去路边摊吃现做现炒 就国内的上菜速度，高峰期那叫一个快，刚刚坐下点完菜，很快就上齐菜，不是提前预制的菜，根本活不下来，拼的九是个速度效率。特别是大城市商业综合体里的餐饮，在地下室和没有外窗的是不能使用明火，不过在地上并且厨房有外窗的餐饮是可以通燃气的，厨子只有提前准备好。 国外上菜速度比国内慢多了，不过能吃的好，要想吃纯正的中餐就去路边当地比较老的馆子，想要锅气去大排档或者农家菜，胡同里的小馆子，老板基本上都有几道拿手菜，那味道才绝。

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