视频转图文大赛罗永浩和西贝的口水战,觉得非常有意义。西贝说,以后再也不会有新鲜的食材在饭店的餐桌上,这是时代的必然。因为人力成本和时间成本都不值得浪费在吃上。预制菜就是以后的必然。民以食为天,在当下的中国吃是文化。当舌尖上的中国纪录片里,吃就是中国的人间烟火气,是精神的松弛,是各地乡土文化的特色。同一道菜,各地有各地的做法,火候,这是一方水土养一方人的特点。如果各地饭店都是预制菜,是不是旅游的意义就减半了。预制菜出现在餐厅,是时代的必然还是饮食文化的倒退。没想到,厨师也被淘汰了。可能今天的这个争议有意义,但机器人接替劳动后,预制菜真的就是常态了。老罗可能是最后一个为大家失去了味蕾而愤慨的人。
终于看懂了是怎么回事了罗永浩:我就问你,你这么贵的餐厅,老百姓花几百块来吃你的
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