前几日跟内蒙朋友聊美食，他说小时候从没有听说过“肚包肉”。
这验证了我的想法，现在琳琅满目博大精深的各地美食，大多是改革开放富裕后的产物。
我是60后，小时候生活在石家庄市，在童年记忆里，仅仅能吃饱而已，全市也没几家饭店，跟百姓没有任何关系。
我爱吃鱼，不知道咋会有这个爱好，40多年前在石家庄吃鱼属于“臭鱼烂虾”，因为运力不行，鱼虾到货大多有味了。
印象很深一件事，大约45年前，我妈买了一条鱼回家，我大喜。但我妈收拾时发现已经臭了，不得已拿回去换货，我心情大起大落，期待换一条好鱼回来。
不成想我妈空手而归，说剩下的也是臭的，这顿鱼我没吃上，居然记了45年。
我老家叔叔来石，父母盛情款待，叔叔想回报，带当时还是孩子的我吃了一次饭店，要了半斤牛肉大葱水饺，我吃得很爽，但叔叔一口没吃，我问他，他说不爱吃牛肉，这件事也记忆了40多年。
从我这代人开始往上溯源，普通百姓真没吃过啥好东西，能吃饱已是幸事。
现在各地所谓的传统美食琳琅满目，大多是富裕后的新发明。
不是吐槽而是感恩，感谢改革开放的好国策，让百姓富裕起来了。
今晚没胃口，就点了我百吃不厌的三文鱼外卖，180克也只吃了几口，现在的胃口是太叼了。
