虽然比不了机器制作的月饼
一天就能做几万个
但对于非遗手艺来说
能卖出几千单是很大的突破👍👍
这块土月饼没有华丽的包装
和花里胡哨的馅料、形状
配料只有黑芝麻、桂花、金橘、山茶油、面粉..
唯一的缺点就是
只有40天的品尝期⏰
这是来自婺源的月饼
当地人会叫它“酥月”
60多岁的詹兴太从祖辈接下衣钵
在炉火旁坚守了45年
从不使用机器制作
因为手工的月饼更酥更脆
吃起来口感完全不一样
每天只能做600份
累了就做不出好月饼
詹师傅的梦想就是让全国的人吃上
所以必须对原料和工艺严格要求
发出的月饼也都是现烤日期!
在盛行网红糕点的时代
我们应该庆幸还有人
在坚守这份几乎绝迹的传统味道
留住了机器无法代替的记忆❤️
今年中秋尝一份来自婺源的甜
每一口都是老手艺的温度
只剩下20天啦!!









