日式紫苏芝士酿鸡肉🌿鸡胸也能多汁又清香😋

实在没想到，居然有一天，咬下一块鸡胸肉，第一反应是多汁和清香！感谢紫苏和马苏里拉，实在是鸡胸的梦想改造家！ - 做饭团剩下了一把紫苏叶，想到日式烧鸟店里大师傅常常会把鸡胸肉和紫苏一起做烤串。一搜发现分享过家庭版的做法。 将紫苏和马苏里拉奶酪一起包在鸡胸里快火煎制，一口咬下去真的微微有爆汁感，一半来自恰到好处的鸡肉，一半来自微融的奶酪。越嚼越有紫苏的清香，鲜美度大提升。再不用五花八门的腌料和复杂的处理，简简单单就很美味。 - 📒食材 鸡胸肉，紫苏叶，马苏里拉奶酪 盐，黑胡椒，玉米淀粉，清酒/白葡萄酒 - 📖做法 鸡胸肉切小块，然后横向切开，用叉子叉一下，或者擀面杖锤一下，让它更薄也更柔软； 每块鸡肉里包上一小片奶酪，一片紫苏叶，然后盖起来； 鸡肉两面撒一点黑胡椒，盐和玉米淀粉，调味也改善口感； 锅里放少量油，下鸡肉煎到底部金黄，然后翻面，不想太多油也怕焦的，可以淋点清酒/白葡萄酒，调小火盖盖子焖两三分钟； 揭开盖子，可以根据口味补一点点盐，辣椒粉或喜欢的香料，就可以出锅啦！ - 🌟小贴士 原版用鸡小胸做，感觉形状更规整好看！ 除了奶酪，感觉里面也可以夹一片薄薄的火腿，也能提鲜增味！ 现做现吃是最美味的，但当便当菜也很方便，男友第二天把它夹在两片面包里当三明治，似乎也毫无违和感？ - 如果想要吃的健康些，在饮食里多点优质蛋白质，但又不想日日白水煮鸡胸，一定要试试这个吃法，让你打开新世界！ -