大部分新加坡人都不自己做饭，好多房子甚至连厨房都没有。那新加坡人吃什么呢？每顿都去饭店吗？
其实在新加坡，人们吃饭常去的地方叫“食阁”，当地人都笑称它是“国家食堂”。在组屋区，几乎每栋楼楼下都有食阁，有点像咱们的大排档，不过要干净整齐多了。早上六点，食阁的灯就亮了，档口老板忙着蒸包子、煮咖啡，穿西装的上班族匆忙进来，买杯“kopi乌”（黑咖啡）配个咖椰吐司，五分钟就解决了早餐。中午更热闹，带孩子的妈妈、刚下班的工人、退休的老人都聚在一起，海南鸡饭、酿豆腐、炒粿条的香味混着空调风，飘满整个食阁。到了晚上，这里又成了家庭聚会的地方，阿姨们端着大盘的辣椒螃蟹和沙爹围坐一桌，孩子们拿着罐装汽水在桌间追跑，笑声比菜香还浓，没人觉得这是在外面吃饭。
可能很多人不知道，食阁可不是随便就能开的。上世纪70年代新加坡大规模建组屋时，就把食阁当作“标配”写进了规划。建屋发展局规定，每个组屋区至少要有一个食阁，而且要在居民步行5分钟就能到的地方。更有意思的是，食阁档口的租金是受管控的，想入驻得通过严格筛选，不仅要卫生达标，卖的东西还不能重样。比如这条街有卖鸡饭的了，就不会再让另一家鸡饭档进来，这样居民就能一次吃到各种菜。环境局的人也常来，每季度都抽查，从后厨的油垢到食材的保质期，都检查得很仔细。去年的卫生报告显示，全岛食阁的合格率超过98%，比不少连锁餐厅还让人放心。
新加坡为什么要花这么大力气搞食阁呢？去街上看看就知道了。新加坡面积就700多平方公里，组屋又多又密，很多家庭的房子只有五六十平米，根本没地方弄大厨房。更重要的是，新加坡劳动力成本高，普通上班族一小时能挣20新元（约合人民币100元），要是每天花两小时买菜做饭，算下来比在食阁吃还贵。仔细算算就知道，让居民把做饭的时间省下来上班、搞创新，创造的价值可比一顿饭钱多多了。所以食阁的价格也很实惠，一份鱼香茄子饭3新元，加个鸡腿才5新元（约25元人民币），比自己买菜做饭划算。
现在全岛有120多个食阁，每天能接待200多万人次，相当于三分之一的新加坡人天天都去。有人说这是“懒人福利”，但在新加坡人眼里，食阁可不只是吃饭的地方，还是邻里聊天的好地方，也是刚毕业的年轻人能吃得起的“小食堂”。
要是你家楼下也有这样的食阁，每天下楼就能吃到热乎、干净又便宜的饭菜，你是会天天去，还是愿意自己系上围裙炒菜呢？
![这算贵吗？一个人的晚餐[并不简单]](http://image.uczzd.cn/17344293272614545446.jpg?id=0)
焰119
你愿意天天吃食堂吗？傻子吗？这也舔？这不是逼不得已吗！
焰119 回复 08-29 20:40
食堂的大锅饭，只可能保证你说的卫生，和价格，不可能保证口味，如果这个你有怀疑，也就不用讨论了。另外个人厨房的便捷性以及做饭的乐趣，以及家的味道，这些是无可替代的
用户63xxx41 回复 08-29 20:50
[狗头][狗头]要是干净卫生，便宜实惠，那为什么好要自己做饭！
用户10xxx35
不可思议，日复一日的吃这食阁，你还觉得是幸福与福利？这么说吧，我们以前的公司常去某个饭店吃饭，次数去多以后，大家都觉得吃腻了，胃口疲劳。你们还年复一年的吃，这个会要命滴。对吃的东西，大家通常还是讲究一点，就算我们打工仔要吃食堂，隔三差五的也会出去吃点别的犒劳一下自己，这才是生活蛮。
用户85xxx90 回复 08-29 19:50
你们是定点吃，文中说的食阁相当于满街大排档，你想去哪家不行？？
roman
前一两年各个地方流行过老年食堂，到现在好像也偃旗息鼓了，每月仅有的几顿补贴吃完后全价比好多小饭店还贵。还越来越难吃。
张衡
富士康的厂区食堂比它还高效，你说这样的厂区幸福不，还有钱赚。新加坡就两个阶级，富人，和普通人，没中产。
用户13xxx27
资本主义国家控制人们的经济，表面很好吃，实际一切都在资本家控制下。
刚刚好 回复 08-29 19:09
一股腐朽的资本主义气味
半一
不太懂，我高中三年封闭式管理。饭堂也不算难吃，卫生可以的，但我这么一个爱吃的人在高三几乎被逼成厌食症，宁愿泡面香肠轮流来
山花烂漫
新加坡好，赶紧润过去
简单点
365天，基本要在家吃300天以上，可能小编没有家，吃百家饭长的。另外，我家我做饭，这样才是家，才有归属感。
喷毛子加钱喷乌鸡系统扣钱
公知文看多了，谁知道他说真的假的，全面说还是选择性
psymerlin 回复 08-29 19:58
食阁？一般都是说巴沙，这个是真的，每个小区都必须有，但是吹嘘的过分了，只是图省事，不想做饭了才去。也因为新加坡热，厨房抽油烟机不能外排，在家做饭很痛苦，我当时厨房都装了空调。另外还有很多租房子的，新加坡房东很多租房的时候不让租户做饭。
yyf
新加坡国防部长和局座说：我们国家有很多战斗机，非常厉害。局座是知道内情的就故意问了一句：那你们的飞机都在哪？
蓝色陀螺 回复 08-29 19:21
起飞就出国
随便起个名字
新加坡那么小的地方能这么搞，没有代表性啊，搞个几家就行了，你要学这个，那才叫扯淡呢。
UC用户
这踏马跟天天吃公司食堂有啥区别？
生产队的核动力驴 回复 08-29 20:21
没有区别
寒塘
不了解。如果食阁做的饭菜，和在家做到一样经济并且干净卫生，没有科技狠活，不像国内外卖、饭店似的，贵的要死，还各种添加剂，我还是更愿意吃食阁
zyr17
听杭州人说过家里不开火，十年前遇到一个，说女儿养到上大学了一家三口都不会做饭，除了出去吃就会煮面条烧开水…不知道真假，不过杭州餐饮确实挺方便的。
用户46xxx43
养猪上位者的终身目标
用户21xxx98
现在全岛有120多个食阁，每天能接待200多万人次。妈的，现炒的话，这个食阁该有多大
飘渺 回复 08-29 20:34
你是抓住重点的
辩证
一日三餐，实在太麻烦了，这样很好。我们的饭店要是质量、服务再提高一下，很多人也不用厨房了，这是大势所趋，把很多时间耗费在买菜做饭上，累。
用户10xxx33
厨房要加烟气净化装置，不可外排
今天饿着吧
我们这里的路边店，夏天堆着酸臭熏天的垃圾桶，我对他们的信任度为零
用户32xxx19
英文是food court，就是小贩围成一圈，统一在一个固定的地方经营，餐盘餐具，和座椅板凳在中间都是共享的，吃饭的人过来找喜欢的小贩买了在中间找地方吃饭然后自己把盘子送回统一收盘子的地方。差不多就是个大号外包食堂
独往独来
新加坡的食阁的饭菜其实大多是快餐类食品，新加坡的家庭里即使有厨房的灶具根本就没有火力炒菜特别慢煎炸更是别想了！他们基本上很少能体会到中餐刚出锅的热气腾腾烫手烫嘴的那种饭菜香气！作为华人他们已经体会不到这种幸福感了！
飞飞
妈妈做的饭才是美食
用户79xxx37
不爱做饭，就喜欢这种就餐方式[点赞]
刚刚好
不就是社区食堂嘛
和气致祥
到你收入达到足够高，你就不想做饭，比如在你现在一个月五万，房价一万一平，生活费与现在一样，你还会天天做饭吗
用户18xxx74
家里做饭菜是一个家庭的组成部分
飞蛇利刃
一个屁大的国家，还没有中国一个一线城市大，管理这样的国家有个市长的能力就差不多了！
贝者月生
你觉得幸福就行
中原刺客
不懂别瞎逼逼，作为东南亚经济最发达的国家，新加坡公民吃社区食堂是从不花钱的，坐公交免费、乘飞机免费、住房免费、医疗全免、教育全免、水电气全免
用户13xxx06
一个食阁一天接待两万人？
用户16xxx34
屁大点地方
用户15xxx45
我家楼下就有类似的，可总扛不住自己想做来吃的兴趣
咸鸭蛋
啥事都别马上反对。看看和试试
用户10xxx80
那边自己做可能更贵成本更高。
用户10xxx66
这就是公共食堂。
Paul
你这物价是多少年前的
寄情山水
比叫外卖强
麻瓜巫婆王半仙儿 回复 08-29 19:24
堂食而已
XB_WOLF
节省做饭时间去搞创新，新加坡有什么创新产品？
用户18xxx35
屁大的地方，没办法的办法，这也能吹？
吃贱儿饭
新加坡不适合我，最讨厌预制菜
打野
不羡慕
JIE
这个都舔！？ 要是位置互换是不是又要说自己做饭说明人家工作轻闲，注重家庭关系什么的？
--allure---
就是说家庭聚餐、朋友聚餐只能去饭店了？
海风吹拂
如果不是因为经济条件或者卫生条件，谁乐意自己做饭
Hey咩
中国在城市管理上很大程度学习了新加坡，现在的社区食堂就是文中的这种形式。
用户18xxx98
新加坡人都吃食阁，每天三分之一的人去吃，其余三分之二的人不吃饭？
沧海一粟
觉得没咱们的外卖丰富多彩，久了真会倒胃口。
小五哥复联社
好像是新加坡对家庭厨房油烟排放要求比较高 自家做饭容易领罚单
AA
意林出合订本了
皓皓
我觉得挺好的，只要干净无科技，可以推广啊
阿饭蛋
跟食堂有个鸡毛不同啊！不就是几个老板的店，合在一起共用凳桌！又或者就一个老板请不同菜式的厨师，开几个不同菜式的窗口卖而已！！这不就跟大厂里的食堂一样嘛！这有什么好吹的！[抠鼻]