突然想起今年还没顾得上吃松茸，赶紧下单买了
我对吃挑剔，但很多食材其实也就就是个仪式感的事儿
比如明前的刀鱼和河豚，8月的小龙虾，八月十五的大闸蟹，松茸季的松茸，开海季的黄鱼和梭子蟹……
吃也就吃了，没有太迷恋。
刀鱼和河豚以前都是想办法吃长江里的，现在找不到了，也许吃不出差别，但怎么烧还是很关键，我现在喜欢的是老家的一家用土鸡油烧的。
大闸蟹也没啥，江苏的孩子，吃遍了江苏各大湖，从小就没缺过这，也不觉得多好吃，我甚至觉得不如青蟹吃起来好吃。记忆里最好吃的大闸蟹是江蟹，最小的一只都78两起步，后来就很难搞到这么大规格的江蟹了。梭子蟹排不上。
黄鱼不如梅童鱼。
松茸吧，刺身吃个鲜，真正炖鸡我甚至不觉得不比香菇更适合我。青头菌炒炒也不差。
吃得到各地的食材，但吃不出小时候的快乐
