关于郑州面馆续面这件事，我刚好碰到我表哥，他也是在郑州开面馆的，是一个拉面馆，也

关于郑州面馆续面这件事，我刚好碰到我表哥，他也是在郑州开面馆的，是一个拉面馆，也是免费续面，我就问他对这件事的看法 他直接就说，这件事饭店老板太草率了，太冲动了。 我们的店在金水区一家医院门口，主打拉面快餐，一碗面13元，免费续面，每天我们要卖出600多碗面，大概续面的只有几十碗，续两次面的几乎没有，从来没有因为续面的事和顾客起争执， 做餐饮的都清楚一碗面能赚多少钱那是清清楚楚的，比如我们的拉面一碗面的成本就是6元钱，加上一个续面的1元多一点，所以即便是每个人都续面也能保证利润。 如果能少一份续面的那就是利润，但是咱的招牌就是无限次免费续面，咱的保证这个招牌不倒，有吸引力。我们店来吃饭的有白领上班族，有蓝领打工族，来吃饭就是为了填饱肚子，加一份面让他们能够吃饱也是我们开店人的心愿，再一个也是一个一传十十传百的绝好广告。所以，我们的生意还是很不错的。 现在来看，饸饹面馆老板还是没有处理好这件事，这个事情在我们行业里就是一个不该发生的故事，一个完全可以避免的事情，一个因小失大，一时冲动，千古余恨的事情。 现在，这件事对我们店也有影响了，客人来吃饭都谨慎加面了，其实不是好事 ， 我们非常愿意加面续面，让大家都能吃饱，都感觉到我们店的实惠，保证回头再来。 所以现在我们店里规定，服务员在必要的时候就询问顾客，需要续面吗？免得顾客不好开口，有所忌讳，或者受这件事影响。 做生意就是为了赚钱，和气，和谐，老板和服务员的随和，周到是客人回头的关键。