有人说： 这年头北京的高级餐厅几乎全倒闭了，上海的也倒闭了一批。 但是广州的高级餐厅却依旧存在，甚至还多了两家。 究其原因不是因为广州人有钱，而是因为北京、上海人均1000以上的餐厅，基本都非常难吃。 而广州人均1000的餐厅确实挺好吃的，的确能吃出来和普通餐厅的区别。 深以为然。 这应该算是文化差异吧，一直觉得北京、上海的文化里讲究排场和身份。 北、上的高档餐厅基本上都是提供组局场所的，注重的是凸显逼格、氛围，形式大于内容，样子高大上，菜式也花哨，但是食材新鲜度和味道实在是一言难尽。 广州则不然，特别在饮食方面，不会讲究一些花里胡哨的，广州人是真的懂吃，骨子里感觉总有一股闲散生活的烟火气。 广东菜对食材的要求高，广州人对吃也有一种执着，经常有事没事全家人出去吃顿好的，如果哪家的价格配不上品质，食客是没有下次回头的。 所以，如果广州的餐厅不好吃根本活不下来。 北京美食餐厅
