#分享我的拿手菜谱#《东北美味：鳕鱼炖豆腐的独特魅力》 朋友们，今天我要给大家

#分享我的拿手菜谱#《东北美味：鳕鱼炖豆腐的独特魅力》 朋友们，今天我要给大家分享一道我的拿手东北菜——鳕鱼炖豆腐，保证让您垂涎三尺！ 鳕鱼炖豆腐，那可是东北餐桌上的常客。鳕鱼肉质鲜嫩，豆腐爽滑可口，两者的结合简直是天作之合。 先来说说鳕鱼，这可是个营养丰富的宝贝。富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体那是好处多多。据营养专家介绍，经常食用鳕鱼有助于增强免疫力，促进身体健康。 再看这豆腐，大豆制成，富含植物蛋白和钙，老少皆宜。 制作这道鳕鱼炖豆腐，可有不少窍门。首先，把鳕鱼处理干净，切成小块。豆腐呢，切成大小适中的方块。然后，锅里倒油，葱姜蒜爆香，放入鳕鱼块稍微煎一下。接着，加入适量的清水，放入豆腐，大火烧开后转小火慢慢炖。 在炖煮的过程中，那香味就慢慢飘出来了，馋得人直咽口水。等到汤汁变得浓稠，加入盐、生抽、料酒等调料调味，最后撒上一把葱花，这道菜就大功告成啦！ 想象一下，在寒冷的冬天，一家人围坐在一起，面前是热气腾腾的鳕鱼炖豆腐。吃上一口，鱼肉的鲜嫩和豆腐的滑嫩在口中交织，那种满足感，真是无法用言语形容。 总之，鳕鱼炖豆腐不仅美味可口，而且营养丰富，是一道值得您尝试的东北佳肴。