10M+辅食｜宝宝第一口饺子‼️一定试试这个馅
诺宝妈妈啊
2024-10-25 20:45:41
最近天气转凉，小诺宝要吃饺子，不得不再分享一次这款西葫芦虾仁鸡蛋水饺！真的太适合作为宝宝的第一口饺子啦！水煮饺子相对于蒸饺会更绵软，这个馅也是太太太～鲜了！妈妈们，快来给家里的小可爱安排吧！
🛒食材：
虾仁，西葫芦，鸡蛋，面粉
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👩🍳做法：
1️⃣西葫芦焯水，挤掉多余水份剁碎，鸡蛋打散炒熟捣碎，虾仁剁碎。混合到一起，搅拌均匀
2️⃣50克面粉+25克冷水，搅拌成絮状，揉成面团，盖住醒15分钟
3️⃣醒好的面团揉光滑搓成长条，切成小剂子，撒点干粉压扁擀成圆皮（尽量薄一点）
4️⃣饺子皮包入饺子馅，包住捏紧边缘
5️⃣水开后下锅，待饺子全部漂浮起来，再煮2分钟左右即可
[红色心形R]小提示：
1、饺子的面可以和的比馒头包子稍微硬一点点，冷水和面饺子皮韧性更好点，即使擀薄也不会破。
2、要是嫌手擀饺子皮比较麻烦，可以擀成一张薄面皮，用模糊压出圆形。
3、水开下入饺子，用漏勺背面推着搅动一下，防止粘连。这个馅很好熟，不用煮的太久，防止破皮。
4、一岁以上我就加点宝宝酱油，就已经很好吃了。
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