美食搭美酒才算完美，之前的自己接触到的葡萄酒知识都比较零散，想通过WEST的课程来系统学习一下，以后无论餐厅品鉴时对菜单的感受，或是自己平时喝酒，在选酒方面能更有目的性，挑到性价比更高的酒。算是论美食工作者的自我修养吧。
“逸香“是国内创办最早的葡萄酒教育机构之一，在圈里口碑一直很好，学费合理、考试通过率高，而且无论时间安排和上课地点，对我是最合适的，结合自己的实际情况，直接报的WSET二级，共3天的周末课程。
在报名付费之后，课程助教老师就同步加了微信并第一时间将课本寄了出来。开课前一周，建了同期学员群，提醒我们提前预习教材。 细致负责程度堪比教导主任。上课后才发现，除了象我这样兴趣使然来学的，还有电商平台、餐厅主厨、酒商、电子品牌行政人员等等，
对葡萄酒的鉴赏需求已经深入生活的方方面面。
开课前两天，助教将交通路线、上课注意事项等又作了详细的指导。特别提醒因为每天有大量的品酒，所以早上不能空腹上课，如果来不及吃早饭，教室里有准备苏打饼干和咖啡，非常贴心。教室景观开阔，是标准的自然采光，有利于观察杯中酒体，这点非常重要。
我们这期的讲师是具有资深经验的周磊老师，课讲得热情饱满，满满知识点与干货。尤其注重培养我们自身对酒品的感知力。互动环节很多，每个学员都有动手开好酒开香槟的机会，周老师还给我们亮了一手马刀开香槟，削开的瓶口平整光滑，手法实在是漂亮！
他带着我们了解到全球不同国家、不同产区的主要葡萄品种及其特征，熟悉这些葡萄品种酿造的葡萄酒的风格，环境、种植、酿造和陈年如何影响葡萄酒的风格和质量，解读全球主要葡萄酒产区的酒标术语。
在周磊老师的专业带领下，掌握品评葡萄酒的基本原则，懂得如何描述一款葡萄酒;您将能够在葡萄酒的选择、储存、餐酒搭配和侍酒等方面，同时能给出我们自己的看法和建议。
“逸香”的高性价比，还在于其课程用酒典型性远超行业平均水平 ，严格根据WSET课程要求选择课程用酒，其中85%以上是由逸香教育讲师团队经过精心品鉴，在保证品质的基础上，凸显该产区该品种的普遍典型性，同时也保证酒款的最佳储存条件。
三天课程，我们品尝到了43+款全球精选葡萄酒，总价值超2w元，其中不乏名庄酒。拍了当天如果有教学剩酒，还能连瓶打包回家，真爽。
所有课程结束之后，群里还会收到相关的课程笔记以便大家抓重点复习。我报的是一个月之后的考试，趁热打铁，祝我考出好成绩，从此“执证喝酒”！#不可辜负的美食#
