#长期吃自榨油可能危害身体健康# 在自榨油中，黄曲霉素是一个幽灵，特别是自榨花生油。日常生活中，花生油作为餐桌上的常客，其品质安全无疑关乎着亿万家庭的健康。
然而近年来，黄曲霉毒素这一“隐形杀手”频繁出现在公众视野，让人们谈油色变。
据研究，一个体重70公斤的成年人，只需摄入20毫克黄曲霉素即可致命。[1]
更令人担忧的是，黄曲霉素具有强烈的致癌性，一毫克/千克的剂量便能诱发肝癌等恶性肿瘤。
试想，若一吨粮食中仅混入一粒芝麻大小的黄曲霉素，后果将不堪设想。
因此，对于花生油等食用植物油而言，剔除黄曲霉毒素的任务显得尤为迫切。
