#空腹能吃粽子吗#从消化机制的角度看，粽子主要由糯米制成，糯米中的淀粉属于碳水化

墨者善受本人 2024-06-10 16:44:24

#空腹能吃粽子吗#从消化机制的角度看，粽子主要由糯米制成，糯米中的淀粉属于碳水化合物，相比脂肪等物质，碳水化合物的分解速度更快。

因此，当粽子进入口腔时，口腔内的淀粉酶就开始分解糯米，随后进入胃部进行简单的物理消化，将粽子拆分成小块并分解表面蛋白质。

之后，粽子进入小肠，由于糯米中支链淀粉的含量高，与酶的接触面积增大，使得糯米更容易被分解吸收。

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