美式巧克力软曲奇🍪外酥内软，满口爆浆❗️

我的烘焙日常 ins爆🔥的美式纽约软曲奇饼干，介于酥脆的饼干和松软的蛋糕口感，好吃的我词穷啊。里面还有核桃仁和巧克力🍫在烘烤的过程里，我就闻到了美味的坚果香气。甜度刚刚好，做法也简单 · 👩🏻‍🍳【配方：】黄油95g 红糖60g 细砂糖30g 全蛋液45g 低筋面粉140g 海盐2g 泡打粉3g 小苏打3g 核桃仁60g 巧克力140g · 👩🏻‍🍳【制作步骤：】 1️⃣黄油室温软化，与细砂糖和红糖一起搅打均匀。分次倒入室温的全蛋液，搅打均匀 2️⃣筛入粉类材料，翻拌至无干粉的状态。加入巧克力和核桃仁翻拌均匀，放冰箱冷藏1个小时。 3️⃣平均分成80g一个的面团，简单揉圆，入烤箱190度15分钟 · ⚠️此配方可以做6个大曲奇。晾凉以后再从烤盘拿下来。吃之前可以复烤。