配方绝了🔥桂花芋泥巴斯克🍰搅一搅就成功
冠冠评美食
2023-10-12 23:20:11
🧚♀️感谢网友！火遍全网的桂花芋泥巴斯克也太好吃了！
🌈浓郁奶酪香，搭配绵密丝滑的芋泥，还特别加了桂花蜜，唇齿间萦绕着淡淡的桂花香气🍃三重口感一口沦陷，简直是神仙组合👏🏻好吃到令人无法拒绝，一点不输外面的甜品！
➡️重点是做起来超简单，搅拌一下就ok，烘焙小白也能一次成功哦😎再搭配两包乐事香芋片，芋香浓郁快乐加倍！是本芋头脑袋的真爱啦，初秋快来安排吧！
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——✨桂花芋泥巴斯克自制步骤✨——
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芋泥部分
🔸食材：荔浦芋头300g/紫薯粉5g/淡奶油130g/炼乳40g
🔹制作：芋头蒸熟，所有食材混合搅打细腻，倒入模具中冷藏备用
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🍰巴斯克部分
🔸食材：奶油奶酪250g/糖20g/桂花蜜50g/鸡蛋2个/淡奶油180g/低粉8g
🔹制作：奶油奶酪室温软化，倒入糖拌匀，倒入桂花蜜拌匀，打入鸡蛋拌匀，倒入淡奶油拌匀，筛入低粉拌匀
巴斯克部分倒入芋泥中，烤箱预热，200度30分钟，冷藏过夜；100g淡奶油+10g糖打发，抹在蛋糕表面，用刮刀拍出纹理就好啦～
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✅万能芋泥馅料自制公式
✨荔浦芋头+紫薯粉+牛奶+淡奶油+炼乳
1⃣️牛奶可以根据芋头干湿程度调整
2⃣️紫薯粉是为了颜色好看，没有可以用紫薯代替，或者不放也可以
3⃣️搅拌机搅打会比较细腻，没有的话手动按压也行
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🍨清爽不腻的下午茶，当然少不了乐事原切香芋片，醇香海盐黑椒味和沁爽青柠味是我无限回购系列[偷笑R]因为它是整只香芋原切的，保留了膳食纤维，而且还是0反式脂肪酸的(参考国标GB28050-2011中关于反式脂肪酸含量声称的要求作出)，给家人吃也很放心[派对R]
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喜欢酸甜口味的姐妹千万别错过沁爽青柠味，能吃出青柠味，口感格外清爽😋喜欢咸口的当然要试试醇香海盐黑椒味，淡淡的黑椒味，和芋头原生般的清香融合的恰到好处，入口酥脆清爽，越嚼越香，吃起来真的很上头！👏🏻👏🏻
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