10個新加坡必吃的道地美食！交換生帶你吃

10個新加坡必吃！ 就是要在新加坡吃才道地的local food 1.🍞咖椰吐司 Kaya Toast 咖耶吐司是新加坡獨特的傳統早餐，非常常見。 路邊的咖啡店都有賣。 來這不妨試試咖椰吐司＋生雞蛋＋咖啡。 但吃來吃去還是「雅坤咖椰吐司」最好吃。 吐司又脆又香，中間有牛油道地吃法要沾生雞蛋一起吃，不過有點甜吃到後面還是會膩。 2.肉骨茶 加入大量蒜頭、白胡椒、香料秘方長時間熬煮的湯頭。 配上大塊肉質軟嫩的排骨肉就是肉骨茶。 新加坡式湯底是白胡椒湯、馬來西亞是藥材，大不相同。 新加坡三大肉骨茶：松發肉骨茶、發起人肉骨茶、黃亞細肉骨茶。 3.🍚海南雞飯 最有名的就是天天海南雞飯。 在China Town牛車水food court 裡。 滑嫩雞肉淋上特製辣椒醬油。搭配雞高湯炊煮的米飯。 賣完就關，要吃要快！ 4.🍜叻沙 使用咖哩醬、椰奶、南洋香料。 搭配油豆腐、雞肉、蝦子及魚片。 湯頭很濃郁，偏鹹且微辣，味道蠻重的。 但可提振夏天食慾。 5. 沙爹 東南亞烤串，肉以醬汁先醃過再「炭火」烤。 佐以甜辣的沙嗲花生醬調味，老巴刹是著名的沙爹廣場。 6.辣椒蟹 將青蟹混以番茄及辣椒製成的醬汁一起爆炒而成。 細嫩多汁的蟹肉一定要點「炸饅頭」沾醬汁一起吃。 另外推薦要點又酥又香的麥片蝦。 珍寶海鮮餐廳、無招牌海鮮都蠻有名。 7. 羅惹 rojak在馬來語叫大雜燴，可以理解成水果沙拉。 淋上由蝦膏、糖、青檸和辣椒酱混合而成的黑色的醬汁，甜酸辣醬汁真的吃不慣....我沒有辦法。 8.印度煎餅 推薦一定要來小印度的竹腳中心品嚐道地的印度煎餅。 再配上一杯印度拉茶，印度拉茶好喝 9.椰漿飯 用椰奶、香蘭葉烹製的香米飯，有著椰奶香，蠻特別，常搭配荷包蛋、炸雞翅、炸小鳳尾魚、黃瓜片、參峇辣醬。 10.炒粿條 黑色的來自中國南方的黑菜頭粿。 因為用醬油炒，看起來黑黑的。 加入雞蛋快炒後，吃起來QQ滑滑的。