神奇的洋葱。 为什么非得要挨刀打吊瓶的时候才想起老祖先？上千年前祖先们就留下瑰宝，食疗养生。洋葱、红皮洋葱、红归心。洋葱味辛，辛味归肺，所以洋葱对心肺有很好的疗效功能，对心脑血管疾病也有很好的疗效。要保持它的原味和疗效就得生吃。看怎么做？ ·先把洋葱剖开，用清水泡一下，这样不辣眼睛。 ·再把洋葱切成细丝，加盐加高度白酒腌制一到两个小时。 ·高度白酒消毒灭菌，盐断生，然后给他找个伴侣、伴侣。 ·豆杆也是白色，也归肺，所以起一个辅助作用。 ·豆类营养价值高、蛋白质高，把它改成丝。作为这道菜的配料，洋葱腌制1个小时好了。 ·开始合味，放花椒、醋，不放盐了。因为是腌过的，豆杆也是加盐煮过的，不放盐了。 ·加复制酱油也就是凉拌菜、酱油制过的，这个什么都不能加。不加姜、大蒜，因为姜也是辛辣味，加了以后味重合了，这样影响洋葱的疗效。 ·最后淋上红油。 这道麻辣鲜香既有疗效又有营养的菜就做好了。不吃麻辣味就随你的口味，随便制作就可以了。
